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2019年芋煮会

報告者:徳田 2019-12-03

2019年11月29日に第3Qお疲れ様&第4Q・卒論・修論頑張りましょうという名目で、
山形風の芋煮会を行いました.

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醤油・酒・砂糖などすき焼きのような調味料をベースに、芋とねぎや、コンニャク、牛肉などをじっくり煮ていきます.
調理し始めたときは部屋がコンニャクとねぎ臭かったのがしばらくすると匂いで猪がやってくるんじゃないかと思うほど
に香ばしくいい匂いが漂い始めます.

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山形では「芋煮会何回やった?」という言葉があいさつになるほど日常的な料理.
非常に落ち着いた味に仕上がっていて、日本のふるさとを思わせるような良い料理でした.

みんな芋と一緒にごろごろしながらのんびり芋煮会を楽しんでいます.

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しかしうちの飲み会はそう心安らかには終わりません.
ちょうどボジョレー・ヌーヴォーの季節ということでボジョレーを飲んだり、明らかに熱しすぎてアルコールが飛んだ熱燗
を飲んだり、〆としてカレーのルーとうどんをいれて芋煮カレーうどんを食べたと思いきや
さらにパスタをつくったりと、賑やかに秋の終わりを楽しみました.
忙しくなる冬に向けてしっかり英気を養えたと思います.

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Last-modified: 2019-12-03 (火) 11:58:49 (8d)